Slider[Style1]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style4

Style5[ImagesOnly]

Style6

Los aceites 'Melgarejo Cosecha Propia', de Aceites Campoliva S.L. (Pegalajar), y 'Verde Salud', de la S.C.A. Trujal de Mágina (Cambil), se han alzado este martes con la decimosexta edición de los Premios Alcuza 2015 otorgados por la Denominación de Origen (DO) jienense 'Sierra Mágina', siendo ésta la primera vez en la historia de estos premios en la que dos aceites se alzan con este reconocimiento, "debido al altísimo nivel en la calidad de los aceites galardonados".

Así se ha dado a conocer por parte de la citada DO, que en una nota ha subrayado que estos galardones convierten a los mencionados aceites en "abanderados de la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina, y en los máximos representantes de su valor diferencial en todas las acciones promocionales llevadas a cabo por la Denominación de Origen".

En su elección han participado el jefe de cocina del chef Dani García, David Olivas; el director de la prestigiosa web 'Diario de Gastronomía', Enrique del Río; y el presidente de la Asociación de Maestres de Castilla y León, César Boal; junto a un grupo de expertos catadores formado por la jefa del Panel de Cata del Laboratorio Unaproliva de Jaén, Mariola Gómez; el Secretario de la DO 'Poniente de Granada', José Juan Jiménez; José María Penco, de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), y la propia jefa de Panel de la DO 'Sierra Mágina', Pilar Colmenero.

Todos ellos han coincido en destacar "el frutado intenso de estos aceites de oliva virgen extra, con aromas a hierba verde, hoja de olivo, tomate verde e higuera silvestre".

En rueda de prensa, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Rafael de la Cruz, ha hecho públicos estos galardones, que son "un reconocimiento a la auto exigencia de los olivareros de Sierra Mágina en el cultivo y recolección de la aceituna", y ha apuntado que dar dos premios Alcuza es "el resultado del gran nivel de calidad alcanzado por los aceites presentados".

Además, ha añadido que el esfuerzo de estas marcas, que en ediciones anteriores ya han conseguido premios y accésit Alcuza, les ha llevado a obtener en los últimos años importantes premios a la calidad nacionales e internacionales.

Así, 'Aceites Campoliva', que elabora el aceite 'Melgarejo Cosecha Propia', acumula un palmarés de reconocimientos "solo al alcance de los mejores aceites del mundo", mientras que 'Verde Salud' fue en 2014 finalista de distintivo de calidad 'Jaén Selección' otorgado por la Diputación de Jaén.

La entrega de premios se celebrará en junio, durante la XVI Edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, según ha avanzado el Consejo Regulador de la citada Denominación de Origen, que fue reconocido en 1995 y ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar, con unos 13.000 olivareros censados en 15 términos municipales.

Fuente: ideal.es

About YoArnold83

Nacido en Jaén y criado en Pegalajar, amante de la naturaleza, el deporte, la tecnología...
«
Next
Entrada más reciente
»
Previous
Entrada antigua

No hay comentarios:

Post a Comment